Job Details
Maize Cocina & Cocktails, new Mexican fusion restaurant opening in the heart of Westfield, NJ is Hiring! We are looking for Dishwashers to complete our opening team!
As a Dishwasher, you will be responsible for ensuring the cleanliness and sanitization of dishes, sheet pans, pots, pans, utensils, and baking equipment through manual and machine cleaning methods.
Dishwasher Duties and Responsibilities:
- Wash sheet pans, dishes, glassware, flatware, pots, and/or pans or all equipment used for production using dishwasher machine or by hand if necessary.
- Maintain kitchen work areas, equipment, and utensils in clean and orderly condition.
- Place clean pans, utensils, and cooking equipment in the assigned storage areas.
- Sort and remove trash, placing it in designated pickup areas.
- Clean garbage cans with water or steam
- Maintain cleanliness of equipment, refrigeration, tables, etc. (including weekly deep cleaning).
- Clean and maintain FOH areas and curbside as needed.
- Ensure compliance with local health department and other regulations.
- Follow proper open/close protocols.
- Flexibility to cover open shifts if needed.
- Assist in training new dishwashers.
- Assist in general tasks as specified by Executive Chef and CDC.
Qualifications and Requirements:
- 1+ years of experience as dishwasher in an upscale casual restaurant kitchen
- Safe Serve Food Handlers License
- Ability to walk or stand for long periods of time
- Ability to carry up to 25lb
- English or Spanish fluency
- Ability to work evening, weekends and holidays
- Ability to go up and down the stairs during the shift
LAVAVAJILLAS Detalles del trabajo ¡Maize Cocina & Cocktails, nuevo restaurante de fusión mexicana que abre en el corazón de Westfield, NJ, está contratando! Estamos buscando lavavajillas para completar nuestro equipo de apertura. Como lavavajillas, serás responsable de garantizar la limpieza y desinfección de platos, bandejas, ollas, sartenes, utensilios y equipos de repostería mediante métodos de limpieza manual y con máquina. Responsabilidades y deberes del lavavajillas: • Lavar bandejas, platos, cristalería, cubiertos, ollas y/o sartenes u otros equipos utilizados en la producción usando la máquina lavavajillas o a mano si es necesario. • Mantener las áreas de trabajo de la cocina, equipos y utensilios en condiciones limpias y ordenadas. • Colocar las ollas, utensilios y equipos de cocina limpios en las áreas de almacenamiento asignadas. • Clasificar y retirar la basura, colocándola en áreas designadas para su recogida. • Limpiar los contenedores de basura con agua o vapor. • Mantener la limpieza de equipos, refrigeración, mesas, etc. (incluida la limpieza profunda semanal). • Limpiar y mantener las áreas de la parte delantera de la casa (FOH) y la acera según sea necesario. • Asegurar el cumplimiento de los reglamentos locales de salud y otras regulaciones. • Seguir los protocolos adecuados de apertura y cierre. • Flexibilidad para cubrir turnos abiertos si es necesario. • Asistir en la capacitación de nuevos lavavajillas. • Asistir en tareas generales especificadas por el Chef Ejecutivo y el CDC.
Calificaciones y requisitos: • 1+ años de experiencia como lavavajillas en cocina de restaurante casual de nivel alto • Licencia Safe Serve Food Handlers • Capacidad para caminar o estar de pie durante largos períodos de tiempo • Capacidad para transportar hasta 25 libras • Fluidez en inglés o español • Capacidad para trabajar por las tardes, fines de semana y días festivos • Capacidad para subir y bajar escaleras durante el turno
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $16.00 - $18.00 per hour
Expected hours: 20 – 40 per week
Benefits:
- Employee discount
- Flexible schedule
- Paid sick time
Physical setting:
Shift:
Weekly day range:
- Every weekend
- Monday to Friday
- Weekends as needed
People with a criminal record are encouraged to apply
Ability to Commute:
- Westfield, NJ 07090 (Preferred)
Work Location: In person